¿Cómo evaluar la caída continua de temperatura al comprar una cocedora de fideos con elevación?

Evalúe la caída continua de temperatura en condiciones reales, no con una sola ebullición. Cargue fideos fríos en intervalos de lote máximo con la tapa abierta repetidamente, registre la temperatura más baja tras cada cesta y los segundos necesarios para volver a ebullición; si supera el tiempo de recuperación acordado, falla la prueba. Indique en la orden de compra la temperatura inicial del agua, el peso del lote y el intervalo, y repita la prueba igual a la llegada. Verifique también la carrera de elevación y la velocidad de drenaje de la cesta, ya que un drenaje lento mantiene los fideos en el agua y baja la temperatura, simulando un elemento calefactor débil.