Como avaliar a queda contínua de temperatura ao comprar um cozedor de macarrão com elevação?

Avalie a queda contínua de temperatura em condições reais, não em uma única fervura. Carregue macarrão frio em intervalos de lote máximo com a tampa aberta repetidamente, registre a temperatura mais baixa após cada cesto e os segundos necessários para voltar à fervura; exceder o tempo de recuperação acordado reprova o teste. Informe a temperatura inicial da água, o peso do lote e o intervalo no pedido de compra, e refaça o teste da mesma forma na chegada. Verifique também o curso de elevação e a velocidade de drenagem do cesto, pois drenagem lenta mantém o macarrão na água e derruba a temperatura, simulando um elemento de aquecimento fraco.