Как оценивать непрерывное падение температуры при покупке подъемного котла для лапши?

Оценивайте непрерывное падение температуры в реальных условиях, а не при однократном кипячении. Загружайте холодную лапшу с интервалами пиковой партии при многократно открытой крышке, фиксируйте минимальную температуру после каждой корзины и секунды до повторного закипания; превышение согласованного времени восстановления означает провал теста. Укажите начальную температуру воды, вес партии и интервал в заказе и повторите тест так же при приемке. Также проверьте ход подъема и скорость слива корзины, так как медленный слив оставляет лапшу в воде и снижает температуру, имитируя слабый нагревательный элемент.