Comment évaluer la baisse continue de température lors de l'achat d'un cuiseur à nouilles à levage ?

Évaluez la baisse continue de température en conditions réelles, pas sur une simple ébullition. Chargez des nouilles froides aux intervalles de lot maximal avec le couvercle ouvert à plusieurs reprises, puis relevez la température la plus basse après chaque panier et les secondes nécessaires pour revenir à ébullition ; si le temps de récupération convenu est dépassé, le test échoue. Indiquez la température initiale de l'eau, le poids du lot et l'intervalle dans le bon de commande, et refaites le test à l'identique à la réception. Vérifiez aussi la course de levage et la vitesse d'égouttage du panier, car un égouttage lent maintient les nouilles dans l'eau et fait chuter la température, simulant une résistance faible.