Que problemas aparecem quando a lâmina de uma fatiadora fica cega?

Quando a lâmina de uma fatiadora fica cega, os cortes perdem o brilho e ficam irregulares, enquanto produtos macios ou gordurosos se espalham, arrastam e grudam; a espessura do corte começa a variar e a corrente do motor mais a vibração aumentam, forçando menor produtividade. Ao especificar, pergunte como a lâmina é afiada, seu ângulo de corte e se as lâminas de reposição correspondem ao cubo original, pois o material sozinho diz pouco. Acompanhe a tonelagem entre afiações para estabelecer uma vida útil realista da lâmina. Substitua assim que uma linha brilhante contínua aparecer sob ampliação ou a tolerância de espessura for excedida, e durante o recebimento verifique a concentricidade da lâmina junto com a temperatura do núcleo do produto.