Нужна ли мясорубке система подъёма?

Окупаемость подъёмника зависит от трёх цифр: вес загруженной ёмкости, высота загрузочного бункера и частота подъёмов оператором за смену. Цех, перемалывающий несколько десятков килограммов в день в ёмкостях по 20 кг, обычно лучше справляется вручную, так как подъёмник добавляет только точки очистки и поломок. Центральная кухня, использующая ёмкости по 100 кг с бункером на уровне пояса или плеч, или непрерывно подающая на мясорубку, должна предусмотреть его. Проверьте номинальную производительность, высоту разгрузки и совмещение лотка с бункером, затем замерьте полный цикл подъём-наклон-измельчение-возврат. Для приёмки запустите полную ёмкость на час и следите за просыпанием, заклиниванием или простоями, прежде чем утвердить окончательную конфигурацию.