Как определить реальную часовую производительность мясорубки?

Чтобы установить реальную часовую производительность мясорубки, взвешивайте только чистый выход фарша, сохраняя постоянными вид мяса, температуру на входе, размер кусков, диаметр решётки и время непрерывной работы. Включайте в затраченное время простои на загрузку, очистку и устранение заклиниваний, иначе показатель будет завышен. Проведите не менее трёх партий в идентичных условиях, усредните стабильные и внесите эти параметры в техническое соглашение. Сравнение между брендами бессмысленно, пока все переменные не совпадают. На месте замерьте часовое испытание с согласованным сырьём; принимайте машину только если три последовательных средних значения чистого выхода соответствуют целевому показателю, а повышение температуры остаётся в пределах нормы.