Как оценивать вместимость подъёмной корзины при покупке котла для варки лапши с подъёмной корзиной?

Вместимость подъёмной корзины следует оценивать по фактическим условиям предприятия: масса лапши на партию, зазор между корзиной и потоком воды и темп подачи вместе определяют надёжную загрузку. При испытаниях не полагайтесь только на максимум из проспекта. Проварите отдельно свежую, сухую и толстую лапшу, чтобы найти загрузку, исключающую обрыв, выкипание и рывки при подъёме. Максимум часто подходит лишь для одного вида лапши, поэтому при смене продукта вместимость может снизиться. Зафиксируйте в акте приёмки испытанный вид лапши, температуру воды, массу партии и результаты непрерывной подачи, а также согласуйте предел замены корзины при износе или деформации до открытия.