Zhongshan Xinbaoli Kitchenware Equipment Factory / Aumesch Intelligent Cold Chain Technology (Zhongshan) Co., Ltd. is gevestigd in Gebouw E, Shengu Industrial Park, nr. 109 Shangye Dajie, Xiaoyin Village, Torch Development Zone, Zhongshan, provincie Guangdong. Vanuit de sector van commercieel keukengerei en intelligente koelketenapparatuur vormt het bedrijf een multimerk-samenwerkingsstructuur met „XinBLI”, „AUMESCH” en „DF FAST”. Op basis van de productie-infrastructuur en locatievoordelen van de Torch Development Zone in Zhongshan richt het bedrijf zich op onderzoek, ontwikkeling, productie en levering van snelvries- en diepvriesapparatuur, en biedt het professionele temperatuurregeloplossingen voor horeca, voedselverwerking en de koelketen.
Het hoofdassortiment omvat mini-snelvriezers (-35°C), snelvriezers met werkblad (-40°C), snelvriezers met vrieslaapfunctie (-60°C), luchtgekoelde diepvriessnelvriezers (-40/-80°C), snelvriezers op wagen, geïntegreerde/tunnel-snelvriezers op wagen, conductieve snelvriezers voor zeevruchten (-80°C), enkeldeurs luchtgekoelde snelvriezers (-40/-76°C) en lage-temperatuursnelvriezers (-45/-65/-86°C). De productlijn bestrijkt verschillende temperatuurzones en toepassingsscenario's en voldoet aan uiteenlopende behoeften, van keukenpersoneel in winkels tot centrale keukens, van batchgewijs snelvriezen tot gespecialiseerde verwerking van zeevruchten. Het bedrijf beschikt over capaciteit voor maatwerk en OEM-samenwerking, kan oplossingen op maat ontwikkelen op basis van locatie, capaciteit en proceseisen van de klant, en biedt productkeuze uit meerdere merken.
De markt richt zich op commerciële keukens, voedselverwerking, zeevruchten, horecaketens en koelketenlogistiek, met ondersteuning bij de selectie, levering en after-sales van snelvriesapparatuur. Zakelijke contactkanalen: website www.aumesch.com, telefoon 0760-88224975 / 400-9959-809, e-mail oms@aumesch.com, zodat kopers technische adviezen en commerciële communicatie kunnen voeren. De algehele positionering richt zich op het segment snelvriezen en diepvriezen, met een combinatie van producten in meerdere temperatuurzones en uitvoeringen voor binnen- en buitenlandse markten.
Hoe kies ik een snelvriezer met de juiste temperatuurzone voor mijn toepassing?
De mini-snelvriezer van -35°C is geschikt voor kleine batches en beperkte ruimte; de snelvriezer met werkblad van -40°C combineert werkruimte en snelvriezen; de snelvriezer met vrieslaapfunctie van -60°C is geschikt voor ingrediënten met hogere kwaliteitseisen; de luchtgekoelde diepvries- en conductieve snelvriezers voor zeevruchten van -80°C zijn geschikt voor tonijn en andere hoogwaardige zeevruchten; lage-temperatuursnelvriezers van -45/-65/-86°C dekken een breder temperatuurbereik. Het wordt aanbevolen om te selecteren op basis van de gewenste kerntemperatuur van het product, de batchgrootte en de beschikbare ruimte.
Van welk materiaal zijn de binnenkant en buitenkant van een snelvriezer doorgaans gemaakt?
Commerciële snelvriesapparatuur is doorgaans uitgevoerd met een RVS binnen- en buitenkant voor corrosiebestendigheid en eenvoudige reiniging; de exacte materiaalkwaliteit en dikte moeten worden bevestigd in de productspecificatie. Bij aankoop moet worden gecontroleerd of de delen die met voedsel in contact komen voldoen aan de voedselhygiëne-eisen, en moet worden gelet op het materiaal van deurafdichtingen, isolatie en plateaus.
Wat is het verschil tussen luchtgekoeld en conductief snelvriezen?
Luchtgekoeld snelvriezen maakt gebruik van geforceerde circulatie van koude lucht voor warmte-uitwisseling en is geschikt voor het batchgewijs snelvriezen van de meeste ingrediënten; conductief snelvriezen draagt warmte rechtstreeks via het contactoppervlak over, heeft een hoge warmte-uitwisselingsefficiëntie en wordt vaak gebruikt voor zeevruchten en producten met hoge eisen aan vriessnelheid en kwaliteit. Bij de selectie moet rekening worden gehouden met de vorm van het ingrediënt en de plaatsing.
Hoe kies ik tussen een snelvriezer op wagen en een tunnelsnelvriezer?
De snelvriezer op wagen maakt het in- en uitrijden van een complete wagen mogelijk en is geschikt voor centrale keukens en batchproductie; de tunnelsnelvriezer op wagen maakt continu of halfcontinu bedrijf mogelijk en is geschikt voor productielijnen met een grotere capaciteit. Bij de keuze moeten de aan- en afvoermethode, de doorgangsafmetingen op de locatie en de dagelijkse verwerkingscapaciteit worden beoordeeld.
Waar moet ik op letten bij dagelijks onderhoud en certificering van apparatuur?
Dagelijks onderhoud omvat het regelmatig reinigen van de condensor, controleren van deurafdichtingen en afvoer, en kalibreren van de thermostaat. Certificeringsinformatie moet bij de fabrikant worden opgevraagd met geldige certificaten en het toepassingsgebied moet worden gecontroleerd; in dit document worden geen specifieke certificeringen vermeld, deze moeten vóór aankoop rechtstreeks worden bevestigd. Het wordt aanbevolen onderhoudsrecords bij te houden en periodiek onderhoud volgens de fabrieksvoorschriften uit te voeren.
