Почему мясорубку следует проверять на реальном образце перед покупкой?

Каталожные показатели крупности помола и производительности мало что значат, пока через машину не пройдёт ваше собственное сырьё. Привезите отрубы, долю жира и температуру, которые вы обычно перерабатываете, и попросите поставщика провести длительное испытание при номинальной нагрузке. Следите за намазыванием, намоткой сухожилий, неравномерным помолом и за тем, как ведут себя производительность и температура цилиндра с установленными шнеком, ножом и решёткой. Фиксируйте обороты, диаметр отверстий решётки, состояние ножа и способ подачи; после успешного испытания закрепите эту конфигурацию в заказе и перепроверьте поставленные единицы в тех же непрерывных условиях, чтобы никто незаметно не подменил спецификацию шнека или ножа.