Как оценивать крышку и защиту от брызг при покупке автоматической кулинарной машины?

Определите угол открывания крышки и положение защитного экрана от брызг до утверждения конструкции. Проведите блюдо с соусом через этапы обжарки, перемешивания и уваривания и проверьте три момента: открывается и закрывается ли крышка без остановки вока, отводится ли пар в сторону, а не сдувается на оператора, и видна ли пища через смотровое окно. Слишком плотное уплотнение перекрывает обзор, задерживает дым и замедляет загрузку ингредиентов в середине цикла, что снижает производительность. Зафиксируйте точки попадания брызг и распространение пара во время заводских испытаний, чтобы последующая настройка ритма обжарки и зазора крышки опиралась на реальные данные.