Как оценить расположение фильтра при покупке подъемного котла для лапши?

Не полагайтесь на каталожную схему фильтра. Проведите несколько партий при обычном уровне воды и нагреве, затем посмотрите, где скапливаются сломанные лапша и крахмал и замедляется ли слив. Извлеките фильтр: можете ли вы дотянуться рукой до края рамы, дна ванны и сливного отверстия без застрявших частиц? Если он находится за фиксированной панелью или требует демонтажа трубопровода, это гигиеническая мертвая зона, и такой фильтр не должен пройти приемку. Зафиксируйте его положение, способ извлечения и характер загрязнений в акте передачи, чтобы каждая смена проверяла одинаково.