Как оценивать работу при низкой нагрузке при покупке вращающегося глиняного горшкового варочного аппарата?

Не судите о поведении при низкой нагрузке только по заводской табличке. Попросите изготовителя проверить баланс поворотного стола и стабильность пламени сначала с несколькими горшками, затем со смещённой в одну сторону нагрузкой: прокрутите вхолостую для выявления биения, после чего установите два-три горшка с одной стороны и проверьте уход, проскок пламени или затухание. Проводите приёмку в три этапа — полная, половинная и реалистичная смещённая нагрузка — с регистрацией постоянства нагрева и равномерности образования рисовой корочки. Испытание только при полной нагрузке скрывает медленные условия с одним горшком, характерные для работы вне пиковых часов, поэтому аппарат может соответствовать номиналу и всё же портить рис в глиняном горшке. Включите эти три этапа в заводской акт приёмки и повторите их один раз после монтажа.