Η Foshan Yuanmai Hardware Electric Appliance Co., Ltd. ιδρύθηκε το 2016 και εδρεύει στη διεύθυνση Longyong Avenue 46, Βιομηχανική Περιοχή Longyong, Beijiao Town, Shunde District, Foshan City, Guangdong Province. Η εταιρεία βρίσκεται στο βιομηχανικό σύμπλεγμα οικιακών συσκευών του Δέλτα του Ποταμού Zhujiang και, βασιζόμενη στην ώριμη αλυσίδα εφοδιασμού υλικών και ηλεκτρικών συσκευών του Shunde, εξειδικεύεται στην έρευνα, ανάπτυξη και κατασκευή εξοπλισμού ζύμωσης ζυμών, με τα σήματα Yuanmai και Yuanzhen.
Τα κύρια προϊόντα της εταιρείας περιλαμβάνουν ψυκτικούς θαλάμους ζύμωσης, θερμαινόμενους θαλάμους ζύμωσης, ράφια/τροχήλατα δίσκων ψησίματος και μονόθυρους/δίθυρους θαλάμους ζύμωσης πολλαπλών δίσκων. Τα προϊόντα σχεδιάζονται γύρω από τις ανάγκες ελέγχου θερμοκρασίας και υγρασίας στη διαδικασία ζύμωσης ζυμών και καλύπτουν σενάρια ψυχρής ζύμωσης και ζύμωσης σταθερής θερμοκρασίας και υγρασίας. Η εταιρεία διαθέτει δυνατότητα προσαρμοσμένης παραγωγής και συνεργασίας OEM και μπορεί να προσαρμόζεται στις απαιτήσεις των πελατών ως προς τον αριθμό δίσκων, τη δομή θυρών, το εύρος ελέγχου θερμοκρασίας και τη σήμανση εμφάνισης, καλύπτοντας τις ανάγκες εξοπλισμού διαφόρων κλιμάκων επεξεργασίας ζυμών.
Η Yuanmai απευθύνεται σε αλυσίδες αρτοποιίας, κεντρικές κουζίνες, μονάδες επεξεργασίας ζυμαρικών, διανομείς τροφίμων και αντιπροσώπους εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων, παρέχοντας υπηρεσίες επιλογής και συνοδευτικού εξοπλισμού για το στάδιο της ζύμωσης. Με βάση την παραγωγική μονάδα στο Shunde, η εταιρεία δέχεται εγχώρια και εξαγωγικά αιτήματα μέσω τηλεφώνου και email και παρέχει υποστήριξη συντήρησης μετά την πώληση για θαλάμους ζύμωσης, τροχήλατα δίσκων και συναφή προϊόντα. Οι αγοραστές μπορούν, βάσει της παραγωγικής τους ικανότητας, του χώρου και των τεχνικών απαιτήσεων, να συζητήσουν με τον κατασκευαστή προσαρμοσμένες λύσεις και θέματα μαζικής προμήθειας.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ψυκτικού και θερμαινόμενου θαλάμου ζύμωσης και πώς γίνεται η επιλογή;
Ο ψυκτικός θάλαμος ζύμωσης χρησιμοποιείται κυρίως για ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία και είναι κατάλληλος για διαδικασίες ζύμης που απαιτούν παρατεταμένη αργή ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, καθώς περιορίζει την υπερβολική ζύμωση και σταθεροποιεί την κατάσταση της ζύμης· ο θερμαινόμενος θάλαμος ζύμωσης χρησιμοποιείται για ζύμωση σταθερής θερμοκρασίας και υγρασίας και είναι κατάλληλος για σενάρια όπως ψωμί και baozi που απαιτούν γρήγορη ζύμωση. Η επιλογή πρέπει να βασίζεται στο εύρος θερμοκρασίας που απαιτεί η διαδικασία της ζύμης, στην ποσότητα ζύμωσης ανά παρτίδα και στον διαθέσιμο χώρο· εάν απαιτούνται ταυτόχρονα ψύξη και ζύμωση, μπορούν να διαμορφωθούν ξεχωριστά ή να ζητηθεί συνδυαστική λύση από τον κατασκευαστή.
Πώς καθορίζεται ο αριθμός δίσκων κατά την προμήθεια μονόθυρου και δίθυρου θαλάμου ζύμωσης πολλαπλών δίσκων;
Η επιλογή του αριθμού δίσκων εξαρτάται από την παραγωγή ανά παρτίδα, τις προδιαγραφές των δίσκων ψησίματος και τη ροή εργασίας. Τα μονόθυρα μοντέλα καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο και είναι κατάλληλα για καταστήματα ή μικρής κλίμακας παραγωγή· τα δίθυρα μοντέλα πολλαπλών δίσκων έχουν μεγαλύτερη χωρητικότητα και είναι κατάλληλα για συνεχή λειτουργία σε κεντρικές κουζίνες ή μονάδες επεξεργασίας ζυμαρικών. Πριν από την προμήθεια θα πρέπει να υπολογιστεί ο αριθμός των δίσκων που ζυμώνονται ταυτόχρονα σε ώρες αιχμής, να προβλεφθεί περιθώριο και να επιβεβαιωθεί ότι η κατεύθυνση ανοίγματος της θύρας ταιριάζει με τη διάταξη του χώρου.
Από ποιο υλικό είναι συνήθως κατασκευασμένο το σώμα και η εσωτερική επένδυση του θαλάμου ζύμωσης και πώς γίνεται η συντήρηση;
Ο θάλαμος ζύμωσης συνήθως διαθέτει μεταλλικό σώμα και εσωτερική επένδυση· οι συγκεκριμένες προδιαγραφές υλικών ισχύουν σύμφωνα με την πραγματική παροχή του κατασκευαστή. Η καθημερινή συντήρηση περιλαμβάνει τακτικό καθαρισμό της εσωτερικής επένδυσης, έλεγχο της στεγανότητας των παρεμβυσμάτων της θύρας, καθαρισμό των αλάτων του συστήματος ύγρανσης και διατήρηση της αποχέτευσης ανοιχτής. Σε παρατεταμένη αχρησία, η συσκευή πρέπει να αποσυνδέεται από το ρεύμα, να καθαρίζεται και να διατηρείται στεγνή στο εσωτερικό, ώστε να αποφεύγονται διάβρωση και μούχλα.
Ποια είναι η ακρίβεια ελέγχου θερμοκρασίας και υγρασίας του θαλάμου ζύμωσης και τι πρέπει να προσέχει κανείς κατά τη χρήση;
Ο θάλαμος ζύμωσης διατηρεί το περιβάλλον ζύμωσης μέσω συστημάτων ελέγχου θερμοκρασίας και ύγρανσης· το συγκεκριμένο εύρος και η ακρίβεια θερμοκρασίας-υγρασίας ισχύουν σύμφωνα με την πινακίδα και το εγχειρίδιο του προϊόντος. Κατά τη χρήση πρέπει να αποφεύγεται το συχνό άνοιγμα της θύρας που προκαλεί διακυμάνσεις θερμοκρασίας και υγρασίας, η τοποθέτηση της ζύμης πρέπει να αφήνει χώρο για τη ροή αέρα και συνιστάται καθαρό νερό για την ύγρανση ώστε να μειώνονται τα άλατα. Για κάθε διαδικασία ζύμης πρέπει να ορίζονται οι αντίστοιχες παράμετροι και οι αισθητήρες να βαθμονομούνται τακτικά.
Τα προϊόντα διαθέτουν σχετικές πιστοποιήσεις και πώς επιβεβαιώνονται κατά την προμήθεια;
Οι πληροφορίες πιστοποίησης ισχύουν σύμφωνα με τα έγκυρα πιστοποιητικά που παρέχει ο κατασκευαστής· κατά την προμήθεια πρέπει να ζητούνται από τον κατασκευαστή αντίγραφα ή σαρώσεις των πιστοποιητικών και να ελέγχονται ο αριθμός, το πεδίο εφαρμογής και η ισχύς τους. Για εξαγωγικές παραγγελίες απαιτείται επίσης επιβεβαίωση του τύπου πιστοποίησης που απαιτεί η αγορά-στόχος. Συνιστάται η σαφής αναφορά στο συμβόλαιο της ευθύνης πιστοποίησης και των συνοδευτικών εγγράφων, καθώς και η τήρηση αποδεικτικών παραλαβής.
12 imgs
12 imgs
12 imgs
13 imgs
