Компания Foshan Yuanmai Hardware Electric Appliance Co., Ltd. была основана в 2016 году, её головной офис расположен по адресу: No. 46 Longyong Avenue, Longyong Industrial Zone, Beijiao Town, Shunde District, Foshan City, Guangdong Province. Компания находится в кластере производства бытовой техники дельты Жемчужной реки. Опираясь на развитую цепочку поставок аппаратного и электрического оборудования в Шуньдэ, она специализируется на исследованиях, разработке и производстве оборудования для ферментации теста. Ей принадлежат бренды «Yuanmai» и «Yuanzhen».
Основная продукция компании включает холодильные шкафы для ферментации (шкафы для расстойки), шкафы для ферментации с нагревом, стеллажи/тележки для противней и однодверные/двухдверные многопротивневые шкафы для расстойки. Продукция разработана с учётом требований к контролю температуры и влажности в процессах ферментации теста и охватывает такие сценарии, как низкотемпературная холодильная ферментация и расстойка при постоянной температуре и влажности. Компания обладает возможностями индивидуального производства и OEM-сотрудничества и может адаптироваться к требованиям заказчиков по количеству противней, конструкции дверей, диапазону контроля температуры и маркировке внешнего вида, удовлетворяя потребности в комплектации для сценариев обработки теста разного масштаба.
Yuanmai Electric Appliance обслуживает такие группы клиентов, как сети пекарен, центральные кухни, кондитерские производственные предприятия, кейтеринговые дистрибьюторы и дистрибьюторы оборудования для пищевой промышленности, предоставляя услуги по подбору оборудования и комплектации для этапа ферментации. Опираясь на свою производственную базу в Шуньдэ, компания принимает внутренние и экспортные запросы по телефону и электронной почте и обеспечивает послепродажную поддержку и обслуживание для таких продуктов, как шкафы для расстойки и тележки для противней. Покупатели могут связаться с производителем для обсуждения индивидуальных решений и вопросов оптовых поставок с учётом собственных производственных мощностей, площадки и технологических требований.
В чём разница между холодильным шкафом для ферментации и шкафом для ферментации с нагревом и как сделать выбор?
Холодильные шкафы для ферментации в основном используются для низкотемпературной холодильной ферментации и подходят для процессов теста, требующих длительной низкотемпературной медленной ферментации, что позволяет подавлять перекисание и стабилизировать состояние теста; шкафы для ферментации с нагревом используются для расстойки при постоянной температуре и влажности и подходят для таких сценариев, как хлеб и паровые булочки, требующих быстрой расстойки. При выборе следует учитывать требуемый процессом теста диапазон температур, объём ферментации за партию и площадь помещения. Если необходимы и охлаждение, и расстойка, их можно настроить отдельно или проконсультироваться с производителем о комбинированном решении.
Как определить количество противней при покупке однодверных и двухдверных многопротивневых шкафов для расстойки?
Выбор количества противней зависит от объёма производства за партию, характеристик противней и операционного потока. Однодверные модели занимают меньше места и подходят для магазинов или мелкосерийного производства; двухдверные многопротивневые модели имеют большую вместимость и подходят для непрерывной работы в центральных кухнях или кондитерских производственных предприятиях. Перед покупкой следует подсчитать количество противней, расстаиваемых одновременно в часы пик, заложить определённый запас, а также убедиться, что направление открывания дверей соответствует планировке цеха.
Какие материалы корпуса и внутренней облицовки обычно используются в шкафах для расстойки и как за ними ухаживать?
В шкафах для расстойки обычно используются металлический корпус и внутренняя облицовочная конструкция, а конкретная комплектация материалов должна основываться на фактических характеристиках поставки производителя. Ежедневный уход должен включать регулярную очистку внутренней облицовки, проверку герметичности уплотнителей дверей, удаление накипи из системы увлажнения и поддержание свободного дренажа. При длительном неиспользовании следует отключить питание, очистить шкаф и поддерживать внутреннюю поверхность сухой, чтобы избежать коррозии и плесени.
Какова точность контроля температуры и влажности в шкафах для расстойки и на что следует обращать внимание при использовании?
Шкафы для расстойки поддерживают среду ферментации с помощью системы контроля температуры и увлажнения; конкретный диапазон и точность температуры и влажности должны основываться на заводской табличке и руководстве изделия. При использовании следует избегать частого открывания дверей, чтобы предотвратить колебания температуры и влажности, оставлять вокруг теста пространство для циркуляции воздуха, а для увлажнения рекомендуется использовать чистую воду, чтобы уменьшить образование накипи. Для разных процессов теста следует устанавливать соответствующие параметры и регулярно калибровать датчики.
Есть ли у продукции соответствующие сертификаты и как это подтвердить при закупке?
Информация о сертификации должна основываться на действующих сертификатах, предоставленных производителем. При закупке следует запросить у производителя копии или сканы сертификатов и проверить номер сертификата, область применения и срок действия. Для экспортных заказов также следует уточнить тип сертификации, требуемый целевым рынком. Рекомендуется указать в договоре ответственность за сертификацию и сопроводительные документы, а также сохранить доказательства приёмки.
12 imgs
12 imgs
12 imgs
13 imgs
