Foshan Yuanmai Hardware Electric Appliance Co., Ltd. заснована у 2016 році, штаб-квартира розташована за адресою: 46 Longyong Avenue, Longyong Industrial Zone, Beijiao Town, Shunde District, Foshan City, Guangdong Province. Компанія працює в кластері виробництва побутової техніки дельти Перлової річки та, спираючись на розвинений ланцюг постачання металовиробів і електротехніки у Шуньде, спеціалізується на дослідженні, розробці та виробництві обладнання для ферментації тіста. До її портфеля входять бренди Yuanmai та Yuanzhen.
Основна продукція компанії включає холодильні ферментаційні шафи (шафи для вистоювання), нагрівальні ферментаційні шафи, візки для деко та одно- і дводверні багатодечні шафи для вистоювання. Продукція розроблена з урахуванням потреб контролю температури та вологості в процесі ферментації тіста й охоплює сценарії холодильної низькотемпературної ферментації та вистоювання за постійної температури й вологості. Компанія має можливості виробництва на замовлення та співпраці OEM, адаптуючи рішення до вимог клієнтів щодо кількості деко, конструкції дверцят, діапазону контролю температури та зовнішнього маркування, задовольняючи потреби комплектації для різних масштабів переробки тіста.
Yuanmai Electric Appliance орієнтується на мережі пекарень, центральні кухні, підприємства з переробки хлібобулочних виробів, дистриб'юторів громадського харчування та дилерів обладнання для харчової промисловості, надаючи послуги з підбору обладнання та комплектації для етапу ферментації. Спираючись на виробничу базу в Шуньде, компанія приймає внутрішні та експортні запити телефоном і електронною поштою, а також забезпечує післяпродажну підтримку для шаф для вистоювання та візків для деко. Покупці можуть, виходячи з власних виробничих потужностей, приміщення та технологічних вимог, узгодити з виробником індивідуальні рішення та умови оптових поставок.
У чому різниця між холодильними та нагрівальними ферментаційними шафами і як зробити вибір?
Холодильні ферментаційні шафи призначені переважно для низькотемпературної ферментації, підходять для процесів тіста, що потребують тривалої повільної ферментації за низької температури, даючи змогу стримувати надмірне бродіння та стабілізувати стан тіста; нагрівальні ферментаційні шафи використовуються для вистоювання за постійної температури й вологості та підходять для хліба, булочок тощо, які потребують швидкого вистоювання. Під час вибору слід орієнтуватися на діапазон температур, потрібний технологією тіста, одноразовий обсяг ферментації та наявний простір; якщо одночасно потрібні холодильна ферментація та вистоювання, можна встановити окремі пристрої або проконсультуватися з виробником щодо комбінованого рішення.
Як під час закупівлі одно- та дводверних багатодечних шаф для вистоювання визначити кількість деко?
Вибір кількості деко залежить від обсягу партії, розміру деко та організації роботи. Однодверні моделі займають мало місця та підходять для магазинів або дрібносерійного виробництва; дводверні багатодечні моделі мають велику місткість і підходять для центральних кухонь або підприємств з переробки хлібобулочних виробів, що працюють безперервно. Перед закупівлею слід підрахувати кількість деко, що вистоюються одночасно в пікові години, передбачити певний запас, а також підтвердити відповідність напрямку відкривання дверцят плануванню цеху.
З якого матеріалу зазвичай виготовлені корпус і внутрішня камера шафи для вистоювання і як її обслуговувати?
Шафи для вистоювання зазвичай мають металевий корпус і внутрішню камеру; конкретна конфігурація матеріалів залежить від фактичної специфікації поставки виробника. У щоденному обслуговуванні слід регулярно чистити внутрішню камеру, перевіряти герметичність ущільнювачів дверцят, видаляти накип із системи зволоження та підтримувати вільний стік. Під час тривалого простою слід відключити живлення, очистити обладнання та підтримувати сухість усередині, щоб уникнути корозії та плісняви.
Яка точність контролю температури та вологості в шафі для вистоювання і на що звертати увагу під час використання?
Шафа для вистоювання підтримує середовище ферментації за допомогою систем контролю температури та зволоження; конкретний діапазон і точність температури й вологості зазначені на заводській табличці та в інструкції. Під час використання слід уникати частого відкривання дверцят, що спричиняє коливання температури й вологості, залишати простір для повітряних каналів навколо тіста, а для зволоження рекомендується використовувати чисту воду, щоб зменшити утворення накипу. Для різних технологій тіста слід встановлювати відповідні параметри та регулярно калібрувати датчики.
Чи мають продукти відповідні сертифікати і як це підтвердити під час закупівлі?
Інформацію про сертифікацію слід ґрунтувати на чинних сертифікатах, наданих виробником; під час закупівлі слід запросити у виробника копії або скани сертифікатів і перевірити номер сертифіката, сферу застосування та термін дії. Для експортних замовлень також потрібно підтвердити тип сертифікатів, вимоги ринку призначення. Рекомендується в договорі чітко визначити відповідальність за сертифікацію та супровідні документи, а також зберегти підстави для приймання.
12 imgs
12 imgs
12 imgs
13 imgs
