Foshan Yuanmai Hardware Electric Appliance Co., Ltd. a fost fondată în 2016, cu sediul în Nr. 46, Longyong Avenue, Zona Industrială Longyong, Beijiao Town, Districtul Shunde, Foshan, Guangdong. Compania este situată în clusterul de producție de electrocasnice din Delta Râului Perlei, sprijinindu-se pe lanțul de aprovizionare matur de hardware și electrocasnice din Shunde, și se concentrează pe cercetarea, dezvoltarea și fabricarea echipamentelor de fermentație pentru produse din făină, deținând brandurile „Yuanmai” și „Yuanzhen”.
Produsele principale ale companiei includ dulapuri de fermentație cu răcire (dulapuri de dospire), dulapuri de fermentație cu încălzire, rafturi pentru tăvi de copt/cărucioare pentru tăvi de copt, precum și dulapuri de dospire cu o singură ușă/două uși și multiple tăvi. Produsele sunt proiectate în jurul cerințelor de control al temperaturii și umidității din procesul de fermentație a produselor din făină, acoperind scenarii precum fermentația la rece la temperaturi scăzute și dospirea la temperatură și umiditate constante. Compania are capacitate de producție personalizată și cooperare OEM, putând adapta soluții în funcție de cerințele clienților privind numărul de tăvi, structura ușii, intervalul de control al temperaturii și identificarea vizuală, satisfăcând cerințele de dotare pentru scenarii de procesare a produselor din făină de diferite dimensiuni.
Yuanmai Electric se adresează clienților precum lanțuri de panificație, bucătării centrale, fabrici de procesare a produselor din făină, distribuție de alimentație și distribuitori de echipamente de procesare alimentară, oferind servicii de selecție și dotare a echipamentelor pentru etapa de fermentație. Compania, sprijinindu-se pe baza de producție din Shunde, preia comenzi interne și de export prin canale telefonice și e-mail și oferă suport de întreținere post-vânzare pentru produse precum dulapuri de dospire și cărucioare pentru tăvi de copt. Cumpărătorii pot comunica cu producătorul pentru soluții personalizate și livrări în serie, în funcție de capacitatea proprie de producție, spațiu și cerințele tehnologice.
Care este diferența dintre dulapul de fermentație cu răcire și cel cu încălzire și cum se alege modelul?
Dulapul de fermentație cu răcire este utilizat în principal pentru fermentația la rece la temperaturi scăzute, potrivit pentru procese de aluat care necesită fermentație lentă la rece pe termen lung, putând inhiba fermentația excesivă și stabiliza starea aluatului; dulapul de fermentație cu încălzire este utilizat pentru dospirea la temperatură și umiditate constante, potrivit pentru scenarii precum pâinea și chiflele care necesită dospire rapidă. La selecție, trebuie să se țină cont de intervalul de temperatură cerut de procesul aluatului, cantitatea de fermentație per ciclu și spațiul disponibil; dacă sunt necesare atât răcirea, cât și dospirea, se pot configura separat sau se poate consulta producătorul pentru o soluție combinată.
Cum se determină numărul de tăvi la achiziția dulapurilor de dospire cu o singură ușă sau două uși și multiple tăvi?
Alegerea numărului de tăvi depinde de producția per lot, specificațiile tăvilor de copt și fluxul operațional. Modelele cu o singură ușă ocupă puțin spațiu și sunt potrivite pentru magazine sau producție de mic volum; modelele cu două uși și multiple tăvi au capacitate mare și sunt potrivite pentru bucătării centrale sau fabrici de produse din făină cu operare continuă. Înainte de achiziție, trebuie să se contorizeze numărul de tăvi de copt dospite simultan în perioadele de vârf și să se prevadă o marjă, confirmând totodată că direcția de deschidere a ușii se potrivește cu amenajarea atelierului.
Din ce material sunt de obicei fabricate corpul și interiorul dulapului de dospire și cum se întrețin?
Dulapurile de dospire utilizează de obicei structuri metalice pentru corp și interior, configurația specifică a materialelor fiind conform specificațiilor reale de livrare ale producătorului. Întreținerea zilnică trebuie să includă curățarea regulată a interiorului, verificarea etanșării garniturii ușii, curățarea depunerilor de calcar din sistemul de umidificare și menținerea scurgerii libere. La neutilizare pe termen lung, se recomandă deconectarea, curățarea și menținerea uscată a interiorului pentru a evita coroziunea și mucegaiul.
Care este precizia de control al temperaturii și umidității dulapului de dospire și la ce trebuie atenție în utilizare?
Dulapul de dospire menține mediul de fermentație prin sistemul de control al temperaturii și umidificare, intervalul și precizia specifice de temperatură și umiditate fiind conform plăcuței și manualului produsului. În utilizare, trebuie evitată deschiderea frecventă a ușii care cauzează fluctuații de temperatură și umiditate, aluatul trebuie amplasat lăsând spațiu pentru circulația aerului, iar apa de umidificare se recomandă să fie curată pentru a reduce depunerile de calcar. Pentru diferite procese de aluat trebuie setați parametri corespunzători și senzorii trebuie calibrați periodic.
Produsele au certificări relevante și cum se confirmă la achiziție?
Informațiile privind certificările trebuie să se bazeze pe certificatele valabile furnizate de producător; la achiziție, trebuie solicitate copii sau scanări ale certificatelor și verificate numărul certificatului, domeniul de aplicare și valabilitatea. Pentru comenzile de export, trebuie confirmat și tipul de certificare cerut de piața țintă. Se recomandă ca în contract să se specifice responsabilitatea privind certificarea și documentele însoțitoare și să se păstreze baza de acceptare.
12 imgs
12 imgs
12 imgs
13 imgs
