Foshan Yuanmai Hardware Electric Appliance Co., Ltd. bola založená v roku 2016 so sídlom na adrese Longyong Avenue 46, Longyong Industrial Area, Beijiao Town, Shunde District, Foshan City, Guangdong Province. Spoločnosť sa nachádza v priemyselnom klastri výroby domácich spotrebičov v delte Perlovej rieky a opiera sa o vyspelý dodávateľský reťazec kovového a elektrického príslušenstva v Shunde, pričom sa zameriava na vývoj a výrobu zariadení na fermentáciu cesta. Spoločnosť vlastní značky Yuanmai a Yuanzhen.
Hlavné produkty spoločnosti zahŕňajú chladiace fermentačné skrine (skrine na kysnutie), vyhrievacie fermentačné skrine, stojany na plechy/vozíky na plechy a jednodverové/dvojdverové kysárenské skrine s viacerými plechmi. Produkty sú navrhnuté pre požiadavky na reguláciu teploty a vlhkosti pri fermentácii cesta a pokrývajú scenáre chladenia pri nízkej teplote aj kysnutia pri konštantnej teplote a vlhkosti. Spoločnosť disponuje kapacitou na zákazkovú výrobu a spoluprácu formou OEM a dokáže prispôsobiť riešenia podľa požiadaviek zákazníka na počet plechov, konštrukciu dverí, teplotný rozsah a označenie, čím vyhovuje požiadavkám spracovania cesta rôznych rozsahov.
Yuanmai Electric Appliance sa zameriava na pekárenské reťazce, centrálne kuchyne, výrobne cestovín a pečiva, cateringovú distribúciu a predajcov zariadení na spracovanie potravín, pričom poskytuje výber zariadení a sprievodné služby pre fermentačnú fázu. Spoločnosť s oporou o výrobnú základňu v Shunde prijíma tuzemské aj exportné dopyty telefonicky a e-mailom a poskytuje popredajnú podporu pre kysárenské skrine, vozíky na plechy a podobné produkty. Kupujúci môžu na základe vlastnej kapacity, priestoru a technologických požiadaviek konzultovať s výrobcom zákazkové riešenia a dodávky vo veľkom.
Aký je rozdiel medzi chladiacou a vyhrievacou fermentačnou skriňou a ako vyberať?
Chladiaca fermentačná skriňa sa používa predovšetkým na chladenú fermentáciu pri nízkej teplote a je vhodná pre procesy cesta vyžadujúce dlhodobú pomalú fermentáciu pri nízkej teplote; dokáže potlačiť nadmerné kvasenie a stabilizovať stav cesta. Vyhrievacia fermentačná skriňa slúži na kysnutie pri konštantnej teplote a vlhkosti a je vhodná pre chlieb, parené žemle a podobne, kde je potrebné rýchle kysnutie. Pri výbere treba vychádzať z teplotného rozsahu požadovaného technológiou cesta, objemu fermentácie na jednu dávku a dostupného priestoru. Ak je potrebné súčasne chladenie aj kysnutie, možno ich riešiť samostatnými jednotkami alebo sa poradiť s výrobcom o kombinovanom riešení.
Ako určiť počet plechov pri nákupe jednodverovej a dvojdverovej kysárenskej skrine s viacerými plechmi?
Voľba počtu plechov závisí od výkonu na jednu dávku, špecifikácie plechov a pracovného postupu. Jednodverové modely zaberajú málo miesta a sú vhodné pre predajne alebo malosériovú výrobu; dvojdverové modely s viacerými plechmi majú veľkú kapacitu a sú vhodné pre centrálne kuchyne alebo nepretržitú prevádzku vo výrobniach cestovín a pečiva. Pred nákupom treba zistiť počet plechov, ktoré kysnú súčasne v špičke, a pridať určitú rezervu, zároveň overiť, či smer otvárania dverí vyhovuje usporiadaniu prevádzky.
Aké materiály sa zvyčajne používajú na plášť a vnútornú vložku kysárenskej skrine a ako sa udržiava?
Kysárenské skrine majú zvyčajne kovový plášť a vnútornú vložku; konkrétne materiálové špecifikácie sa riadia skutočnými dodacími špecifikáciami výrobcu. Pri bežnej údržbe treba pravidelne čistiť vnútornú vložku, kontrolovať tesnosť tesnenia dverí, odstraňovať vodný kameň zo zvlhčovacieho systému a udržiavať priechodný odtok. Pri dlhodobom odstavení treba zariadenie odpojiť od napájania, vyčistiť a udržiavať vnútro suché, aby sa predišlo korózii a tvorbe plesní.
Aká je presnosť regulácie teploty a vlhkosti kysárenskej skrine a na čo si dať pozor pri používaní?
Kysárenská skriňa udržiava fermentačné prostredie prostredníctvom regulácie teploty a zvlhčovacieho systému; konkrétne rozsahy teploty a vlhkosti a presnosť sa riadia typovým štítkom a návodom na použitie. Pri používaní treba zabrániť častému otváraniu dverí, ktoré spôsobuje výkyvy teploty a vlhkosti, umiestniť cesto tak, aby zostal priestor pre prúdenie vzduchu, a na zvlhčovanie používať čistú vodu na zníženie tvorby vodného kameňa. Pre rôzne technológie cesta treba nastaviť príslušné parametre a pravidelne kalibrovať snímače.
Majú produkty príslušné certifikáty a ako si to pri nákupe overiť?
Informácie o certifikácii sa musia zakladať na platných certifikátoch poskytnutých výrobcom. Pri nákupe treba od výrobcu vyžiadať kópiu alebo sken certifikátu a skontrolovať číslo certifikátu, rozsah platnosti a dobu platnosti. Pri exportných objednávkach treba navyše overiť typ certifikácie požadovaný cieľovým trhom. Odporúča sa v zmluve jasne určiť zodpovednosť za certifikáciu a sprievodné dokumenty a uchovať podklady na prevzatie.
12 imgs
12 imgs
12 imgs
13 imgs
