Foshan Yuanmai Hardware Electric Appliance Co., Ltd. osnovana je 2016. godine, sa sedištem na adresi: br. 46 Longchong Avenue, Longchong Industrial Zone, Beijiao Town, Shunde District, Foshan City, Guangdong Province. Kompanija se nalazi u klasteru proizvodnje kućnih aparata u delti Biserne reke i oslanja se na razvijen lanac snabdevanja metalnim proizvodima i električnim aparatima u Shundeu, specijalizovana za razvoj i proizvodnju opreme za fermentaciju testa. U vlasništvu ima brendove Yuanmai i Yuanzhen.
Glavni proizvodi kompanije obuhvataju rashladne fermentacione komore (komore za dizanje testa), grejne fermentacione komore, police za plehove/kolica za plehove, kao i jednokrilne/dvokrilne višespratne komore za dizanje testa. Proizvodi su projektovani oko zahteva za kontrolu temperature i vlažnosti u procesu fermentacije testa i pokrivaju scenarije kao što su niskotemperaturna rashladna fermentacija i dizanje pri konstantnoj temperaturi i vlažnosti. Kompanija poseduje mogućnosti za proizvodnju po narudžbini i OEM saradnju i može da prilagodi rešenja prema zahtevima kupca u pogledu broja nivoa, konstrukcije vrata, temperaturnog opsega i spoljnih oznaka, zadovoljavajući zahteve za opremu u proizvodnji testa različitog obima.
Yuanmai Electric se obraća kupcima kao što su lanci pekara, centralne kuhinje, fabrike testenina i peciva, ketering distribucija i distributeri opreme za preradu hrane, pružajući usluge izbora opreme i prateće opreme za fazu fermentacije. Kompanija, sa proizvodnom bazom u Shundeu, prima domaće i izvozne upite putem telefona i imejla i pruža postprodajnu podršku za proizvode kao što su komore za dizanje testa i kolica za plehove. Kupci mogu da razgovaraju sa proizvođačem o prilagođenim rešenjima i isporukama na veliko na osnovu sopstvenih kapaciteta, prostora i tehnoloških zahteva.
Koja je razlika između rashladne i grejne fermentacione komore i kako izabrati?
Rashladna fermentaciona komora se uglavnom koristi za niskotemperaturnu rashladnu fermentaciju i pogodna je za tehnologije testa koje zahtevaju dugotrajnu niskotemperaturnu sporu fermentaciju; može da potisne prekomernu fermentaciju i stabilizuje stanje testa. Grejna fermentaciona komora se koristi za dizanje pri konstantnoj temperaturi i vlažnosti i pogodna je za scenarije kao što su hleb i kiflice, gde je potrebno brzo dizanje. Pri izboru treba uzeti u obzir temperaturni opseg koji zahteva tehnologija testa, količinu za jednu fermentaciju i prostor u objektu. Ako su istovremeno potrebni rashladna fermentacija i dizanje, mogu se konfigurisati odvojeno ili se konsultovati sa proizvođačem o kombinovanom rešenju.
Kako odrediti broj nivoa pri kupovini jednokrilne i dvokrilne višespratne komore za dizanje testa?
Izbor broja nivoa zavisi od proizvodnje po jednoj šarži, specifikacije plehova i operativnog toka. Jednokrilni modeli zauzimaju malo prostora i pogodni su za prodavnice ili malu proizvodnju; dvokrilni višespratni modeli imaju veliki kapacitet i pogodni su za centralne kuhinje ili fabrike testenina i peciva sa neprekidnim radom. Pre kupovine treba izračunati broj plehova koji se istovremeno dižu u vršnim satima, predvideti određenu rezervu i potvrditi da smer otvaranja vrata odgovara rasporedu pogona.
Koji su uobičajeni materijali kućišta i unutrašnje komore komore za dizanje testa i kako se održava?
Komore za dizanje testa obično koriste metalnu konstrukciju kućišta i unutrašnje komore; konkretna konfiguracija materijala zavisi od stvarne specifikacije isporuke proizvođača. Svakodnevno održavanje obuhvata redovno čišćenje unutrašnje komore, proveru zaptivenosti brtvi vrata, uklanjanje kamenca iz sistema za ovlaživanje i održavanje slobodnog odvoda. Pri dužem nekorišćenju uređaj treba isključiti iz napajanja, očistiti i održavati unutrašnjost suvom, kako bi se izbegla korozija i buđ.
Kolika je tačnost kontrole temperature i vlažnosti komore za dizanje testa i na šta treba obratiti pažnju pri upotrebi?
Komora za dizanje testa održava sredinu za fermentaciju pomoću sistema za kontrolu temperature i ovlaživanje; konkretan temperaturni i vlažnosni opseg i tačnost određeni su natpisnom pločicom i uputstvom proizvoda. Pri upotrebi treba izbegavati često otvaranje vrata koje izaziva kolebanja temperature i vlažnosti; testo treba postaviti tako da ostane prostor za strujanje vazduha; za ovlaživanje se preporučuje čista voda radi smanjenja kamenca. Za različite tehnologije testa treba podesiti odgovarajuće parametre i senzore kalibrisati periodično.
Da li proizvodi imaju odgovarajuće sertifikate i kako to potvrditi pri kupovini?
Informacije o sertifikatima moraju se zasnivati na važećim sertifikatima koje je dostavio proizvođač. Pri kupovini treba od proizvođača zatražiti kopiju ili skenirani primerak sertifikata i proveriti broj sertifikata, obim primene i rok važenja. Za izvozne narudžbine potrebno je dodatno potvrditi vrstu sertifikata koju zahteva ciljno tržište. Preporučuje se da se u ugovoru preciziraju odgovornost za sertifikaciju i prateća dokumentacija, kao i da se sačuva osnov za prijem.
12 imgs
12 imgs
12 imgs
13 imgs
