Foshan Yuanmai Hardware Electric Appliance Co., Ltd. is opgericht in 2016 en heeft haar hoofdkantoor op 46 Longyong Avenue, Longyong Industrial Zone, Beijiao Town, Shunde District, Foshan City, Guangdong Province. Het bedrijf is gevestigd in de productiecluster voor huishoudelijke apparaten in de Parelrivierdelta en leunt op de volwassen toeleveringsketen voor hardware en elektrische apparaten in Shunde, met focus op onderzoek, ontwikkeling en productie van deegfermentatieapparatuur. Het voert de merken Yuanmai en Yuan Zhen.
De hoofdproducten van het bedrijf omvatten koelfermentatiekasten (rijs-kasten), verwarmingsfermentatiekasten, bakplaatrekken/bakplaatwagens en enkeldeurs/dubbele deurs meerblads rijs-kasten. De producten zijn ontworpen rond de behoefte aan temperatuur- en vochtigheidsregeling in het deegfermentatieproces en dekken scenario's zoals koude fermentatie bij lage temperatuur en rijzen bij constante temperatuur en vochtigheid. Het bedrijf beschikt over capaciteit voor productie op maat en OEM-samenwerking en kan aanpassingen bieden op basis van klantvereisten voor het aantal bladen, de deurconstructie, het temperatuurregelbereik en de uiterlijke markering, om te voldoen aan de ondersteuningsbehoeften van deegverwerkingsscenario's van verschillende omvang.
Yuanmai Electric richt zich op bakkerijketens, centrale keukens, deeg- en bakkerijverwerkingsfabrieken, cateringdistributie en dealers van voedselverwerkingsapparatuur, en biedt apparatuurselectie en ondersteunende diensten voor het fermentatieproces. Met de productiebasis in Shunde als uitgangspunt neemt het bedrijf binnenlandse en exportaanvragen aan via telefoon en e-mail en biedt het after-salesondersteuning voor producten zoals rijs-kasten en bakplaatwagens. Kopers kunnen op basis van hun eigen capaciteit, ruimte en procesvereisten met de fabrikant maatwerkoplossingen en voorwaarden voor bulklevering bespreken.
Wat is het verschil tussen een koelfermentatiekast en een verwarmingsfermentatiekast en hoe kies je?
Een koelfermentatiekast wordt voornamelijk gebruikt voor fermentatie bij lage temperatuur en is geschikt voor deegprocessen die een langzame fermentatie bij lage temperatuur vereisen; deze kan overmatige fermentatie remmen en de deegtoestand stabiliseren. Een verwarmingsfermentatiekast wordt gebruikt voor rijzen bij constante temperatuur en vochtigheid en is geschikt voor brood, gestoomde broodjes en andere producten die snel moeten rijzen. Bij de keuze moet worden uitgegaan van het temperatuurbereik dat het deegproces vereist, de hoeveelheid deeg per fermentatie en de beschikbare ruimte; als zowel koeling als rijzen nodig is, kunnen aparte apparaten worden ingezet of kan een gecombineerde oplossing met de fabrikant worden besproken.
Hoe bepaal je bij aankoop het aantal bladen voor een enkeldeurs en dubbele deurs meerblads rijs-kast?
De keuze van het aantal bladen hangt af van de productie per batch, het formaat van de bakplaten en de operationele routing. Enkeldeurs modellen nemen weinig ruimte in en zijn geschikt voor winkels of kleine productie; dubbele deurs modellen met meerdere bladen hebben een grote capaciteit en zijn geschikt voor centrale keukens of deegverwerkingsfabrieken met continu bedrijf. Vóór aankoop moet het aantal bakplaten dat tijdens piekuren tegelijk rijst worden geteld en moet een zekere marge worden aangehouden; daarnaast moet worden gecontroleerd of de openingsrichting van de deuren overeenkomt met de indeling van de werkplaats.
Van welk materiaal zijn de behuizing en de binnenkuip van een rijs-kast doorgaans gemaakt en hoe onderhoud je deze?
Rijs-kasten hebben doorgaans een metalen behuizing en binnenkuip; de specifieke materiaalconfiguratie is afhankelijk van de werkelijke leveringsspecificatie van de fabrikant. Bij dagelijks onderhoud moet de binnenkuip regelmatig worden schoongemaakt, de afdichting van de deurrubbers worden gecontroleerd, kalkaanslag in het bevochtigingssysteem worden verwijderd en de afvoer vrij worden gehouden. Bij langdurige stilstand moet de stroom worden uitgeschakeld, het apparaat worden schoongemaakt en de binnenkant droog worden gehouden om corrosie en schimmel te voorkomen.
Hoe nauwkeurig zijn de temperatuur- en vochtigheidsregeling van een rijs-kast en waar moet je tijdens gebruik op letten?
Een rijs-kast handhaaft het fermentatieklimaat via temperatuurregeling en bevochtiging; het specifieke temperatuur- en vochtigheidsbereik en de nauwkeurigheid staan op het typeplaatje en in de handleiding van het product. Tijdens gebruik moet frequent openen van de deur worden vermeden om schommelingen in temperatuur en vochtigheid te voorkomen, moet er ruimte voor luchtcirculatie rond het deeg blijven en wordt voor bevochtiging schoon water aanbevolen om kalkaanslag te beperken. Voor verschillende deegprocessen moeten de bijbehorende parameters worden ingesteld en moeten sensoren regelmatig worden gekalibreerd.
Hebben de producten relevante certificeringen en hoe kun je dit bij aankoop controleren?
Certificeringsinformatie moet worden gebaseerd op de geldige certificaten die de fabrikant verstrekt; bij aankoop moet de fabrikant worden verzocht om kopieën of scans van de certificaten en moeten het certificaatnummer, het toepassingsgebied en de geldigheidsduur worden gecontroleerd. Voor exportorders moet ook het type certificering worden bevestigd dat de doelmarkt vereist. Het wordt aanbevolen om in het contract de verantwoordelijkheid voor certificering en de bijbehorende documenten vast te leggen en bewijs voor acceptatie te bewaren.
12 imgs
12 imgs
12 imgs
13 imgs
