Zhongshan Lingshi Electric Appliance Co., Ltd. (מותג: LingShi) ממוקמת ברחוב יונגצ'אנג מס' 2, עיירת נאנטואו, העיר ג'ונגשאן, מחוז גואנגדונג, ונוסדה בשנת 2008. החברה פועלת בתחום ציוד מטבח מסחרי, ונשענת על שרשרת האספקה ותשתית הייצור של אשכול מכשירי החשמל של דלתת נהר הפנינה, כדי לגבש מערכת מחקר וייצור של ציוד בישול מסחרי המבוססת על טכנולוגיית חימום אינדוקציה, ולספק ציוד ופתרונות משלימים למסעדות, מלונות, קפיטריות ומטבחים מרכזיים.
מוצרי החברה העיקריים כוללים כיריים אינדוקציה מסחריות/תנורי אינדוקציה (3500W-20KW), כיריים אינדוקציה/קרמיות מרובות ראשים (2-16 ראשים), תנור חרס אינדוקציה מסוג ארונית, מחבת גריל/מטגן אינדוקציה, סיר בישול אטריות, ארונית אידוי אורז, גריל ברביקיו קוריאני ומטבח מרכזי שלם. טווחי ההספק ומספר הראשים רחבים, ומתאימים לצורכי חימום של מטבחים בגדלים שונים. החברה יכולה לקבל הזמנות של מוצרים מוגמרים או חלקים, בעלת יכולת התאמה אישית ושיתוף פעולה ב-OEM בהתאם לצורכי הלקוח, ויכולה להתאים את תצורת הציוד והמבנה לתהליכי בישול ספציפיים.
מבחינת השוק, החברה מתמקדת בייצור ואספקה משלימה של ציוד מטבח מסחרי, וסוגי הלקוחות כוללים רשתות מסעדות, מפעילי קפיטריות, אינטגרטורים של פרויקטי מטבח ומפיצי ציוד. הודות למיקום ולתשתית התעשייתית של עיירת נאנטואו בג'ונגשאן, החברה יכולה לספק מוצרים ושירותים לשוק המקומי ולייצוא, ולקבל פניות רכש ותיאום הזמנות בטלפון 13926490123 / 13724686373 ובאימייל 446450417@qq.com.
הספק כיריים האינדוקציה המסחריות נע בין 3500W ל-20KW; כיצד לבחור דגם בהתאם לתרחיש המטבח בעת הרכש?
3500W-5KW מתאים לחימום קל בדוכני אוכל וחנויות תה; 8KW-12KW מתאים לעבודה רציפה בכיריים טיגון וסירי אטריות במסעדות בינוניות; 15KW-20KW מתאים לטיגון מהיר בסירים גדולים או להגשה רציפה בעומס גבוה בקפיטריות ומטבחים מרכזיים. יש לקבוע את הבחירה תוך התחשבות בקוטר הסיר, נפח ההגשה לכל מנה, מספר הראשים בשימוש בו-זמנית וקיבולת חלוקת החשמל, כדי למנוע עומס יתר בהספק נמוך או חלוקת חשמל לא מספקת בהספק גבוה.
בתצורת 2-16 ראשים של כיריים אינדוקציה/קרמיות מרובות ראשים, כיצד החומר והפאנל משפיעים על השימוש?
ציוד מרובה ראשים משתמש בדרך כלל בפאנל זכוכית מיקרו-גבישית, העמידה בטמפרטורה גבוהה וקלה לניקוי, אך יש להימנע מפגיעת חפצים קשים. ראשי אינדוקציה מתאימים לסירים מברזל, וראשים קרמיים מתאימים לסירים מחומרים שונים. בעת הרכש יש לוודא את דרגת המותג של הפאנל, מבנה פיזור החום ושיטת הבקרה העצמאית; בקרה עצמאית מרובת ראשים מפחיתה הפרעות הדדיות ומתאימה לדוכנים המגישים סוגים מרובים בו-זמנית.
אילו מדדים יש לבדוק בפרמטרים של תנור חרס אינדוקציה מסוג ארונית ומחבת גריל/מטגן אינדוקציה?
יש לבדוק הספק נקוב, שיטת מתח (חד-פאזי/תלת-פאזי), יעילות חימום, טווח בקרת טמפרטורה ותכונות הגנה. בתנור חרס יש לבדוק את מספר הלהבות ומידות מקום הסיר; בגריל יש לבדוק את חומר המשטח, אחידות הטמפרטורה ומהירות ההתאוששות; במטגן יש לבדוק את דיוק בקרת טמפרטורת השמן, זמן החימום והגנת חוסר שמן. יש להתאים את הפרמטרים לחלוקת החשמל באתר, פינוי העשן וקווי הפעולה.
כיצד לתחזק סיר בישול אטריות, ארונית אידוי אורז וגריל ברביקיו קוריאני בשימוש מסחרי?
יש לנקות אבנית בסיר האטריות באופן קבוע ולבדוק את גוף החימום ובקרת הטמפרטורה; בארונית אידוי האורז יש לשמור על ניקיון מיכל המים ולבדוק אטימות ושסתום מצוף; בגריל הברביקיו הקוריאני יש לנקות בזמן שמן ושאריות ולשמור על פינוי עשן תקין. עיקרי התחזוקה היומיומית הם טיפול במים, בדיקת חיבורים חשמליים וניקוי הפאנל; מומלץ לקבוע מחזורי ניקוי ותחזוקה לפי תדירות השימוש כדי להאריך את חיי הציוד.
בתחום הסמכת המוצרים והתחזוקה לאחר המכירה, כיצד על הקונה לוודא?
בעת הרכש יש לדרוש מהספק מסמכי הסמכה ודוחות בדיקה של המוצר המתאים, ולבדוק התאמה בין הדגם, ההספק והתעודה. בתחזוקה לאחר המכירה יש להבהיר את תקופת האחריות, אספקת חלקים מתבלים, אופן התגובה וערוצי השגת חלקי חילוף. מכיוון שהחברה יכולה לקבל הזמנות של מוצרים מוגמרים או חלקים, מומלץ לקבוע בחוזה את מפרטי החלקים, מחזור האספקה ואופן התמיכה הטכנית, כדי להבטיח תחזוקה נשלטת בהמשך.
2 imgs
