Shandong Eddysen Commercial Catering Equipment Co., Ltd. (ইংরেজি নাম: Shandong Eddysen Commercial Catering Equipment Co., Ltd., ব্র্যান্ড: EDDYSEN) ২০০৬ সালে প্রতিষ্ঠিত হয় এবং এর সদর দপ্তর শানডং প্রদেশের বক্সিং কাউন্টির জিংফু টাউনে অবস্থিত, যা চীনের একটি সুপরিচিত বাণিজ্যিক রান্নাঘর সরঞ্জাম শিল্প ক্লাস্টার। কোম্পানিটি বাণিজ্যিক রান্নাঘর সরঞ্জাম উৎপাদন ক্ষেত্রে প্রতিষ্ঠিত, এর ৮০,০০০ বর্গমিটার উৎপাদন ঘাঁটি রয়েছে এবং বার্ষিক ২,০০,০০০ ইউনিট বিভিন্ন ধরনের বাণিজ্যিক রান্নাঘর সরঞ্জাম উৎপাদন করে, যার ফলে বড় আকারের উৎপাদন ও স্থিতিশীল সরবরাহ ক্ষমতা রয়েছে।
কোম্পানির প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে রান্নাঘর রেফ্রিজারেশন ক্যাবিনেট/কুইক ফ্রিজার, পানীয় রেফ্রিজারেটেড ডিসপ্লে ক্যাবিনেট, খাদ্য স্টিমার/ভাত স্টিমার কার্ট, বাণিজ্যিক স্টেরিলাইজিং ক্যাবিনেট, ভোজসভার তাপ সংরক্ষণ কার্ট, রান্না করা খাদ্য ক্যাবিনেট/এয়ার কার্টেন ক্যাবিনেট, অপারেশন টেবিল রেফ্রিজারেটর ইত্যাদি সিরিজ। সম্পূর্ণ উৎপাদন লাইন ও উৎপাদন প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে, EDDYSEN রেস্তোরাঁ, হোটেল, ক্যান্টিন, সুপারমার্কেট ইত্যাদি ক্ষেত্রে সম্পূর্ণ সরঞ্জাম নির্বাচন ও কাস্টমাইজড সমাধান প্রদান করতে পারে এবং OEM সহযোগিতা সমর্থন করে, বিভিন্ন গ্রাহকের ব্র্যান্ড ও স্পেসিফিকেশন চাহিদা পূরণ করে।
EDDYSEN পণ্যগুলি দেশীয় বাণিজ্যিক রান্নাঘর বাজারের জন্য, রেস্তোরাঁ চেইন, সরকারি-বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের ক্যান্টিন, হোটেল এবং খাদ্য খুচরা বিক্রয়ের মতো গ্রাহকদের সেবা প্রদান করে। কোম্পানিটি ISO9001 গুণমান ব্যবস্থাপনা সিস্টেম, ISO14001 পরিবেশ ব্যবস্থাপনা সিস্টেম, GB/T28001 পেশাগত স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা সিস্টেম সনদপ্রাপ্ত এবং প্রাসঙ্গিক উৎপাদন লাইসেন্স ধারণ করে। 400-006-0543 সেবা হটলাইনের মাধ্যমে, কোম্পানিটি গ্রাহকদের পণ্য পরামর্শ ও বিক্রয়োত্তর সহায়তা প্রদান করতে পারে এবং বাণিজ্যিক রান্নাঘর সরঞ্জাম প্রয়োগ বাজার ক্রমাগত প্রসারিত করে।
রান্নাঘর রেফ্রিজারেশন ক্যাবিনেট এবং ব্লাস্ট ফ্রিজার নির্বাচনের সময় প্রধানত কোন প্যারামিটারগুলি দেখতে হয়?
কার্যকর ভলিউম, রেফ্রিজারেশন তাপমাত্রা পরিসীমা, শীতলীকরণের গতি, রেফ্রিজারেশন পদ্ধতি (এয়ার কুলড/ডাইরেক্ট কুলড), পাওয়ার স্পেসিফিকেশন এবং ক্যাবিনেটের মাত্রা প্রধানত লক্ষ্য করা প্রয়োজন। ব্লাস্ট ফ্রিজারের ক্ষেত্রে নির্ধারিত সময়ের মধ্যে খাদ্যের কেন্দ্রীয় তাপমাত্রা -18℃ এর নিচে নামানো সম্ভব কিনা তা লক্ষ্য করা উচিত, রেফ্রিজারেশন ক্যাবিনেটের ক্ষেত্রে দৈনন্দিন সংরক্ষণ তাপমাত্রার প্রয়োজনীয়তার সাথে মিল থাকা প্রয়োজন।
পানীয় রেফ্রিজারেটেড ডিসপ্লে ক্যাবিনেটের ক্যাবিনেট উপাদান এবং দরজার কাচ ব্যবহারে কীভাবে প্রভাব ফেলে?
ক্যাবিনেট সাধারণত স্প্রে-কোটেড স্টিল প্লেট বা স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, দরজার কাচ বেশিরভাগ টেম্পারড ইনসুলেটেড গ্লাস, যা তাপ নিরোধক, কনডেনসেশন প্রতিরোধ এবং প্রদর্শন প্রভাবকে প্রভাবিত করে। ক্রয়ের সময় কাচ টেম্পারড কিনা, সিলিং স্ট্রিপের উপাদান এবং শেলফের ভার বহন ক্ষমতা নিশ্চিত করা উচিত, যাতে দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারে বিকৃতি ও কনডেনসেশন না হয়।
খাদ্য স্টিমার এবং রাইস স্টিমিং কার্টের বাষ্প উৎপাদন পদ্ধতি ও ব্যবহারের দক্ষতায় কী পার্থক্য?
স্টিমার বেশিরভাগ অন্তর্নির্মিত বা বাহ্যিক বাষ্প জেনারেটর ব্যবহার করে, রাইস স্টিমিং কার্ট সাধারণত স্বতন্ত্র বৈদ্যুতিক বা গ্যাস গরম। নির্বাচন খাদ্য গ্রহণকারীর সংখ্যা, স্টিমিং পরিমাণ, শক্তির অবস্থার উপর নির্ভর করে নির্ধারণ করা প্রয়োজন। বৈদ্যুতিক মডেল ইনস্টল করা সুবিধাজনক, গ্যাস মডেলের পরিচালনা খরচ সম্ভবত কম, তবে গ্যাস পাইপলাইন এবং ধোঁয়া নিষ্কাশন প্রয়োজন।
বাণিজ্যিক ডিসইনফেকশন ক্যাবিনেটের ডিসইনফেকশন পদ্ধতি কীভাবে নির্বাচন করবেন? সার্টিফিকেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণে কী লক্ষ্য রাখতে হবে?
সাধারণ ডিসইনফেকশন পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে উচ্চ তাপমাত্রার গরম বাতাস, অতিবেগুনি রশ্মি, ওজোন এবং সমন্বিত পদ্ধতি। উচ্চ তাপমাত্রা তাপ-প্রতিরোধী পাত্রের জন্য উপযুক্ত, ওজোন এবং অতিবেগুনি রশ্মি উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে না পারে এমন জিনিসের জন্য উপযুক্ত। পণ্যটি প্রাসঙ্গিক স্বাস্থ্য মানদণ্ড মেনে চলে কিনা তা নিশ্চিত করা উচিত এবং নিয়মিত অভ্যন্তরীণ চেম্বার পরিষ্কার করা, সিলিং স্ট্রিপ এবং হিটিং এলিমেন্ট পরীক্ষা করা উচিত, ডিসইনফেকশন প্রভাব নিশ্চিত করতে।
ব্যাংকুয়েট হিট প্রিজারভেশন কার্ট এবং কুকড ফুড ক্যাবিনেট/এয়ার কার্টেন ক্যাবিনেট ক্রয়ের সময় কোন ব্যবহারের শর্তগুলি লক্ষ্য করা প্রয়োজন?
প্রিজারভেশন কার্টের ক্ষেত্রে তাপ সংরক্ষণের সময়কাল, তাপমাত্রার অভিন্নতা, চলাচলের সুবিধা এবং পাওয়ার কনফিগারেশন লক্ষ্য করা প্রয়োজন; কুকড ফুড ক্যাবিনেট/এয়ার কার্টেন ক্যাবিনেটের ক্ষেত্রে এয়ার কার্টেন কভারেজ, তাপমাত্রার স্থিতিশীলতা, ধুলো ও পোকামাকড় প্রতিরোধ নকশা লক্ষ্য করা প্রয়োজন। ক্রয়ের আগে সাইটের ভোল্টেজ, স্থাপনের স্থান এবং কাস্টম মাপের প্রয়োজন কিনা তা নিশ্চিত করা উচিত।
