Công ty TNHH Thiết bị Nấu ăn Công nghiệp Sơn Đông Eddysen (tên tiếng Anh: Shandong Eddysen Commercial Catering Equipment Co., Ltd., thương hiệu: EDDYSEN Y Đức Hân) được thành lập năm 2006, trụ sở đặt tại thị trấn Hưng Phúc, huyện Bác Hưng, tỉnh Sơn Đông, đây là khu vực tập trung ngành thiết bị nhà bếp công nghiệp nổi tiếng của Trung Quốc. Công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất thiết bị nhà bếp công nghiệp, sở hữu cơ sở sản xuất rộng 80.000 mét vuông, sản lượng hàng năm đạt 200.000 chiếc các loại thiết bị nhà bếp công nghiệp, có năng lực sản xuất quy mô lớn và giao hàng ổn định.
Sản phẩm chính của công ty bao gồm các dòng tủ lạnh/tủ cấp đông nhà bếp, tủ trưng bày bảo quản lạnh đồ uống, tủ hấp thực phẩm/xe hấp cơm, tủ khử trùng công nghiệp, xe giữ nhiệt tiệc, tủ thực phẩm chín/tủ mát luồng khí, tủ lạnh bàn thao tác, v.v. Dựa trên dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh và quy trình chế tạo, Y Đức Hân có thể cung cấp cho các lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, căng tin, siêu thị giải pháp chọn thiết bị trọn bộ và phương án tùy chỉnh, đồng thời hỗ trợ hợp tác OEM, đáp ứng nhu cầu thương hiệu và thông số kỹ thuật của các khách hàng khác nhau.
Sản phẩm của Y Đức Hân hướng đến thị trường nhà bếp công nghiệp trong nước, phục vụ các loại khách hàng như chuỗi nhà hàng, căng tin doanh nghiệp và đơn vị sự nghiệp, khách sạn và bán lẻ thực phẩm. Công ty đã được chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO9001, hệ thống quản lý môi trường ISO14001, hệ thống quản lý an toàn sức khỏe nghề nghiệp GB/T28001, và có giấy phép sản xuất liên quan. Với đường dây nóng dịch vụ 400-006-0543, công ty có thể cung cấp cho khách hàng tư vấn sản phẩm và hỗ trợ sau bán hàng, không ngừng mở rộng thị trường ứng dụng thiết bị nhà bếp công nghiệp.
Khi chọn tủ lạnh nhà bếp và tủ cấp đông cần chú ý những thông số nào?
Cần chú trọng dung tích hiệu dụng, phạm vi nhiệt độ làm lạnh, tốc độ hạ nhiệt, phương thức làm lạnh (làm lạnh gió/làm lạnh trực tiếp), thông số nguồn điện và kích thước tủ. Tủ cấp đông cần chú ý liệu có thể hạ nhiệt độ tâm thực phẩm xuống dưới -18℃ trong thời gian quy định hay không, tủ lạnh thì cần phù hợp với nhu cầu nhiệt độ bảo quản hàng ngày.
Vật liệu thân tủ và kính cửa của tủ trưng bày bảo quản lạnh đồ uống ảnh hưởng đến sử dụng như thế nào?
Thân tủ thường dùng thép tấm phun sơn hoặc thép không gỉ, kính cửa chủ yếu là kính cường lực hai lớp, ảnh hưởng đến cách nhiệt, chống ngưng tụ và hiệu quả trưng bày. Khi mua nên xác nhận kính có phải kính cường lực không, vật liệu gioăng làm kín và khả năng chịu tải của giá, đảm bảo sử dụng lâu dài không biến dạng, không đọng sương.
Phương thức tạo hơi và hiệu quả sử dụng của tủ hấp thực phẩm và xe hấp cơm khác nhau như thế nào?
Tủ hấp thường dùng máy tạo hơi tích hợp hoặc kết nối ngoài, xe hấp cơm thường là gia nhiệt điện độc lập hoặc gia nhiệt gas. Khi chọn cần căn cứ vào số lượng người ăn, lượng hấp, điều kiện năng lượng. Loại gia nhiệt điện lắp đặt thuận tiện, loại gas chi phí vận hành có thể thấp hơn, nhưng cần có đường ống gas và thoát khói đi kèm.
Chọn phương thức khử trùng của tủ khử trùng công nghiệp như thế nào? Cần chú ý gì về chứng nhận và bảo trì?
Các phương thức khử trùng phổ biến gồm gió nóng nhiệt độ cao, tia cực tím, ozone và loại kết hợp. Nhiệt độ cao phù hợp với dụng cụ chịu nhiệt, ozone và tia cực tím phù hợp với vật dụng không chịu nhiệt độ cao. Nên xác nhận sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh liên quan, và định kỳ vệ sinh lòng tủ, kiểm tra gioăng làm kín và bộ phận gia nhiệt, đảm bảo hiệu quả khử trùng.
Xe giữ nhiệt tiệc và tủ thực phẩm chín/tủ mát luồng khí khi mua cần chú ý những điều kiện sử dụng nào?
Xe giữ nhiệt cần chú ý thời gian giữ nhiệt, độ đồng đều nhiệt độ, tính di chuyển thuận tiện và cấu hình nguồn điện; tủ thực phẩm chín/tủ mát luồng khí cần chú ý độ phủ luồng khí, độ ổn định nhiệt độ, thiết kế chống bụi chống côn trùng. Trước khi mua nên xác nhận điện áp tại chỗ, không gian đặt máy và có cần tùy chỉnh kích thước hay không.
