Shandong Eddysen Commercial Catering Equipment Co., Ltd. (бренд: EDDYSEN) заснована у 2006 році, штаб-квартира розташована в місті Сінфу, повіт Босін, провінція Шаньдун — відомому китайському кластері виробництва комерційного кухонного обладнання. Компанія працює у сфері виробництва комерційного кухонного обладнання, має виробничу базу площею 80 000 м² та річну потужність 200 000 одиниць різного комерційного кухонного обладнання, забезпечуючи масштабне виробництво та стабільні поставки.
Основна продукція охоплює холодильні шафи/шафи швидкого заморожування, холодильні вітрини для напоїв, пароварки/візки для варіння рису, комерційні дезінфекційні шафи, термоізоляційні візки для банкетів, шафи для готових страв/вітрини з повітряною завісою, холодильні робочі столи та інші серії. Завдяки повній виробничій лінії та технологіям EDDYSEN може надавати комплектні рішення з підбору обладнання та індивідуальні рішення для закладів харчування, готелів, їдалень і супермаркетів, а також підтримує співпрацю OEM, задовольняючи потреби різних клієнтів щодо бренду та специфікацій.
Продукція EDDYSEN орієнтована на внутрішній ринок комерційних кухонь і обслуговує мережі закладів харчування, їдальні підприємств та установ, готелі та клієнтів у сфері роздрібної торгівлі продуктами. Компанія має сертифікати ISO9001, ISO14001 і GB/T28001 та відповідні виробничі ліцензії. Завдяки сервісній гарячій лінії 400-006-0543 компанія надає консультації щодо продукції та післяпродажну підтримку, постійно розширюючи ринок застосування комерційного кухонного обладнання.
На які параметри передусім слід звертати увагу при виборі кухонних холодильних шаф і шаф швидкого заморожування?
Слід звернути увагу на корисний об’єм, діапазон температур охолодження, швидкість зниження температури, спосіб охолодження (повітряний/прямий), параметри живлення та розміри шафи. Для шаф швидкого заморожування слід перевірити, чи може температура в центрі продукту бути знижена нижче -18°C за визначений час; холодильні шафи повинні відповідати щоденним вимогам до температури зберігання.
Як матеріал корпусу та скло дверцят холодильної вітрини для напоїв впливають на використання?
Корпус зазвичай виготовляють із фарбованої сталі або нержавіючої сталі, а скло дверцят — переважно гартоване багатошарове скло, що впливає на теплоізоляцію, запобігання конденсації та ефект демонстрації. Під час закупівлі слід переконатися, чи скло гартоване, який матеріал ущільнювачів і яке навантаження витримують полиці, щоб уникнути деформації та конденсату при тривалому використанні.
Яка різниця між способом утворення пари та ефективністю використання пароварок і візків для варіння рису?
Пароварки часто використовують вбудований або зовнішній парогенератор, тоді як візки для варіння рису зазвичай мають окреме електричне або газове нагрівання. Вибір залежить від кількості людей, обсягу приготування та енергетичних умов. Електрична версія зручна в установці; газова версія може мати нижчі експлуатаційні витрати, але потребує газопроводу та димовідведення.
Як вибрати спосіб дезінфекції комерційної дезінфекційної шафи? На що звертати увагу щодо сертифікації та обслуговування?
Поширені способи дезінфекції — гаряче повітря, ультрафіолет, озон і комбіновані. Висока температура підходить для термостійкого посуду, озон і ультрафіолет — для предметів, нестійких до високої температури. Слід переконатися, що продукція відповідає відповідним санітарним нормам, регулярно чистити внутрішню камеру, перевіряти ущільнювачі та нагрівальні елементи для забезпечення ефекту дезінфекції.
На які умови використання слід звертати увагу при закупівлі термоізоляційних візків для банкетів і шаф для готових страв/вітрин з повітряною завісою?
Для термоізоляційних візків слід звертати увагу на тривалість утримання тепла, рівномірність температури, зручність переміщення та конфігурацію живлення; для шаф для готових страв/вітрин з повітряною завісою — на покриття повітряної завіси, стабільність температури та захист від пилу й комах. Перед закупівлею слід уточнити напругу на місці, доступний простір і потребу в індивідуальних розмірах.
