บริษัท ซานตง เอ็ดดี้เซน คอมเมอร์เชียล แคทเทอริ่ง อีควิปเมนท์ จำกัด (แบรนด์: EDDYSEN อี้เต๋อซิน) ก่อตั้งขึ้นในปี 2006 และมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองซิงฝู อำเภอปั๋วซิง มณฑลซานตง ซึ่งเป็นคลัสเตอร์อุตสาหกรรมเครื่องครัวเชิงพาณิชย์ที่รู้จักกันดีในประเทศจีน บริษัทมีความเชี่ยวชาญในด้านการผลิตอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ โดยมีฐานการผลิตขนาด 80,000 ตารางเมตร และมีกำลังการผลิตอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ประเภทต่างๆ ปีละ 200,000 เครื่อง มีความสามารถในการผลิตขนาดใหญ่และส่งมอบสินค้าได้อย่างมั่นคง
ผลิตภัณฑ์หลักของบริษัทครอบคลุมตู้แช่เย็น/ตู้แช่แข็งเร็วสำหรับครัว ตู้โชว์เครื่องดื่มแช่เย็น ตู้ steamed อาหาร/รถเข็นนึ่งข้าว ตู้ฆ่าเชื้อเชิงพาณิชย์ รถเข็นเก็บความร้อนสำหรับงานเลี้ยง ตู้เก็บอาหารสุก/ตู้ลมม่าน ตู้แช่โต๊ะทำงาน และซีรีส์อื่นๆ ด้วยสายการผลิตและกระบวนการผลิตที่ครบวงจร EDDYSEN สามารถให้บริการคัดเลือกอุปกรณ์และโซลูชันแบบปรับแต่งสำหรับร้านอาหาร โรงแรม โรงอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และสถานการณ์อื่นๆ และรองรับความร่วมมือ OEM เพื่อตอบสนองความต้องการด้านแบรนด์และข้อกำหนดที่แตกต่างกันของลูกค้า
ผลิตภัณฑ์ EDDYSEN มุ่งเป้าไปที่ตลาดครัวเชิงพาณิชย์ในประเทศ โดยให้บริการแก่เครือร้านอาหาร โรงอาหารขององค์กรและสถาบัน โรงแรม การค้าปลีกอาหาร และลูกค้าประเภทอื่นๆ บริษัทได้รับการรับรองระบบการจัดการคุณภาพ ISO9001 ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม ISO14001 และระบบการจัดการอาชีวอนามัยและความปลอดภัย GB/T28001 และมีใบอนุญาตผลิตที่เกี่ยวข้อง ด้วยสายด่วนบริการ 400-006-0543 บริษัทสามารถให้คำปรึกษาด้านผลิตภัณฑ์และการสนับสนุนหลังการขายแก่ลูกค้า พร้อมทั้งขยายตลาดการใช้งานอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์อย่างต่อเนื่อง
ในการเลือกตู้แช่เย็นและตู้แช่แข็งแบบเร็วสำหรับครัวเรือน ควรพิจารณาพารามิเตอร์ใดเป็นหลัก
ข้อควรพิจารณาที่สำคัญ ได้แก่ ปริมาตรใช้งานจริง ช่วงอุณหภูมิการทำความเย็น ความเร็วในการทำความเย็น วิธีการทำความเย็น (ระบายความร้อนด้วยอากาศ/ระบายความร้อนโดยตรง) ข้อกำหนดแหล่งจ่ายไฟ และขนาดตู้ สำหรับตู้แช่แข็งแบบเร็ว ควรให้ความสนใจว่าอุณหภูมิแกนกลางของอาหารสามารถลดลงต่ำกว่า -18°C ภายในเวลาที่กำหนดหรือไม่ ในขณะที่ตู้แช่เย็นต้องสอดคล้องกับข้อกำหนดอุณหภูมิการจัดเก็บประจำวัน
วัสดุตู้และกระจกประตูของตู้โชว์แช่เย็นเครื่องดื่มส่งผลต่อการใช้งานอย่างไร
โดยทั่วไปตู้ทำจากแผ่นเหล็กเคลือบหรือสแตนเลส และกระจกประตูส่วนใหญ่เป็นกระจกเทมเปอร์แบบฉนวน ซึ่งส่งผลต่อฉนวนกันความร้อน การป้องกันการเกิดหยดน้ำ และประสิทธิภาพการจัดแสดง เมื่อซื้อควรยืนยันว่ากระจกเป็นเทมเปอร์หรือไม่ วัสดุของแถบซีล และความสามารถในการรับน้ำหนักของชั้นวาง เพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่เกิดการบิดเบี้ยวหรือหยดน้ำในระหว่างการใช้งานระยะยาว
อาหารกล่องนึ่งและรถนึ่งข้าวมีความแตกต่างกันอย่างไรในด้านวิธีการผลิตไอน้ำและประสิทธิภาพการใช้พลังงาน?
อาหารกล่องนึ่งส่วนใหญ่ใช้เครื่องผลิตไอน้ำแบบติดตั้งภายในหรือภายนอก ในขณะที่รถนึ่งข้าวมักใช้การทำความร้อนด้วยไฟฟ้าหรือแก๊สแบบแยกส่วน การเลือกใช้ควรพิจารณาจากจำนวนผู้รับประทาน ปริมาณการนึ่ง และสภาพพลังงาน การทำความร้อนด้วยไฟฟ้าติดตั้งสะดวก ส่วนการใช้แก๊สอาจมีต้นทุนการดำเนินงานต่ำกว่า แต่ต้องมีระบบท่อแก๊สและระบบระบายอากาศรองรับ
ควรเลือกวิธีการฆ่าเชื้อของตู้ฆ่าเชื้อเชิงพาณิชย์อย่างไร? ควรสังเกตอะไรเกี่ยวกับการรับรองและการบำรุงรักษา?
วิธีการฆ่าเชื้อทั่วไป ได้แก่ ลมร้อนอุณหภูมิสูง รังสีอัลตราไวโอเลต โอโซน และแบบผสม อุณหภูมิสูงเหมาะสำหรับภาชนะที่ทนความร้อน ส่วนโอโซนและรังสีอัลตราไวโอเลตเหมาะสำหรับสิ่งของที่ไม่ทนความร้อน ควรยืนยันว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยที่เกี่ยวข้อง และควรทำความสะอาดผนังด้านในอย่างสม่ำเสมอ พร้อมตรวจสอบแถบซีลและองค์ประกอบความร้อนเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อ
ควรพิจารณาเงื่อนไขการใช้งานใดบ้างเมื่อซื้อรถเข็นเก็บความร้อนสำหรับงานเลี้ยงและตู้เก็บอาหารปรุงสุก/ตู้ม่านลม
สำหรับรถเข็นเก็บความร้อน ควรให้ความสำคัญกับระยะเวลาเก็บความร้อน ความสม่ำเสมอของอุณหภูมิ ความคล่องตัวในการเคลื่อนย้าย และการกำหนดค่าพลังงาน สำหรับตู้เก็บอาหารปรุงสุก/ตู้ม่านลม ควรให้ความสำคัญกับความครอบคลุมของม่านลม ความเสถียรของอุณหภูมิ และการออกแบบกันฝุ่นและกันแมลง ก่อนซื้อ ควรยืนยันแรงดันไฟฟ้าหน้างาน พื้นที่จัดวาง และจำเป็นต้องปรับขนาดตามความต้องการหรือไม่
